- Pepe della Giamaica
- • Nelkenpfeffer
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Pepe della Giamaica
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pepe — / pepe/ s.m. [lat. pĭper, voce di provenienza orient., come il gr. péperi ]. [spezia in grani o in polvere, di sapore piccante] ▶◀ ‖ paprica, pimento. ● Espressioni: pepe della Giamaica (o garofanato) ▶◀ pimento; pepe di Caienna (o rosso) ▶◀ [➨ … Enciclopedia Italiana
pepe — pé·pe s.m. 1a. AD spezia in grani o in polvere, molto aromatica e di sapore particolarmente piccante, usata in cucina come condimento: filetto al pepe, aggiungere un po di pepe alla minestra 1b. TS bot.com. nome comune di diverse specie della… … Dizionario italiano
pimento — pi·mén·to s.m. 1a. CO spezia piccante, dal forte profumo e con aroma nel quale si mischiano sentori di cannella, chiodi di garofano e noce moscata, usata spec. nella cucina orientale per aromatizzare Sinonimi: pimento della Giamaica, pimento vero … Dizionario italiano
pimento — s. m. pepe della Giamaica … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
